ما هي البستنة؟

تشمل البستنة جميع الأنشطة المتعلقة بالحديقة (hortus). غالبًا ما يتم تمييز المحاصيل البستانية على النحو التالي:

البستنة النباتية. يشير مصطلح "الخضار" من الناحية النباتية إلى ثمار نباتات عائلة البقوليات. يمتد هنا إلى "الخضار" من وجهة نظر الطهي (طماطم ، كراث ، فجل ، كوسة ، خس ...).

زراعة الفاكهة. ويشمل إنتاج الفاكهة بمعنى تذوق الطعام (التفاح ، المشمش ، الكمثرى ، الخوخ ...) ، التفاح أو الحجر ، والفواكه الصغيرة (التوت ، الكشمش الأحمر ، الفراولة ...) ، والمكسرات (البندق ، اللوز ...).

بستنة الزينة. هذه هي محاصيل نباتات المتعة ، والتي تستخدم لتزيين الحدائق أو داخل المنزل (زهرة مقطوفة ، لمبة ، نبات للفراش ، نبات محفوظ بوعاء ...). لا تشمل البستنة قطاعات الحبوب والغابات والبذور الزيتية التي تشكل جزءًا من الزراعة. في بعض الأحيان يتم تضمين قطاع المناظر الطبيعية.